Responsabile SMA/SAB

Il corso SMA/SAB (Responsabile Attività di Commercio nel Settore Merceologico Alimentare e di Somministrazione di Alimenti e Bevande) è rivolto a:

• Chi intende avviare o gestire un’attività nel settore della ristorazione o del commercio alimentare, come bar, ristoranti, pizzerie, pub o locali simili.

• Persone che vogliono ottenere l’abilitazione obbligatoria prevista per legge per somministrare alimenti e bevande (art. 71, c. 6, lett. a, D.lgs. 59/2010).

• Chi desidera acquisire competenze su gestione aziendale, sicurezza alimentare e normativa igienico-sanitaria, senza necessità di esperienze pregresse.

Età minima:

• Aver compiuto 18 anni.

Titolo di studio:

• Non è richiesto alcun titolo di studio minimo, come indicato dalla normativa vigente (D.Lgs. 114/1998 e D.Lgs. 59/2010, Risoluzione n. 194462/2012).

Per cittadini stranieri:

• È richiesta una buona conoscenza della lingua italiana, scritta e parlata.

• Tale competenza verrà verificata tramite un test di ingresso da conservare agli atti dell’ente formatore, a meno che non si sia in possesso di un titolo di studio conseguito in Italia.

Durata del corso:

• 90 ore complessive, erogate interamente online.

Frequenza obbligatoria:

• È richiesta la frequenza minima dell’80% delle ore per accedere all’esame finale.
  
  

Esame finale:

• Pubblico, svolto secondo le disposizioni regionali vigenti.

Titolo rilasciato:

• Certificato di qualificazione professionale abilitante, valido su tutto il territorio nazionale per l’accesso all’attività di commercio e somministrazione di alimenti e bevande, ai sensi dell’art. 71 del D.lgs. 59/2010.

Indennità oraria:

• È prevista una indennità di partecipazione di € 1,00 per ogni ora effettivamente frequentata.